Mąka orkiszowa pełnoziarnista / razowa / 1kg

Mąka orkiszowa z pełnego przemiału/ mąka razowa 1kg

Mąka orkiszowa z pełnego przemiału ma przyjemny orzechowy smak. Mąka orkiszowa / razowa to doskonały zamiennik mąki wysokokalorycznej mąki pszennej. Wybierając ją mamy gwarancję jakości.

Rodzaje mąki orkiszowej

Przegląd mąk:

• Mąka ciemna, grubo mielona tzw. razowa, pełnoziarnista - idealna do chlebów/
• Mąka nieco jaśniejsza niż mąka pełnoziarnista to mąka typ 1050 / chleby, bułeczki, ciasta/
• Mąka biała typ 630 / ciasta, kluski, naleśniki/
• Mąka biała, drobno mielona typ 405 / biszkopty/

Mąka orkiszowa / razowa i jej zastosowanie

• mąka orkiszowa świetnie nadaje się do pieczenia chleba i bułeczek.     

Dostępna tutaj mąka orkiszowa to odmiana czysta, niemodyfikowana genetycznie.  

Odmiana: Oberkulmer Rotkorn 

• Dostępna w pojemnościach: 1kg, 5kg
• Pochodzenie: Niemcy
• Mąka firmowana nazwiskiem Dr Hertzka daje gwarancję, że jest to odmiana czysta.*
• Informacja pochodzi ze strony Dr Strehlowa

* https://www.st-hildegard.com/de/ernaehrung/dinkel/91-dinkel-schutzkost-bei-allergien.html

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
• Najlepiej spożyć przed: data na opakowaniu.
• Pochodzenie:  K-E Binz, Muhle und Backere, Herstellung und Versand von Dinkel und Hildegard Produkten, Muhlenweg 1, Geisingen, Niemcy,
• Dystrybutor: Świat-Orkiszu, Figowa 5, 65-794 Zielona Góra

Jak zrobić chleb orkiszowy z otrębami?

Przepis na chleb z otrębami:

• 40g drożdży, 500g mąki orkiszowej,  ½ litra letniej wody, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru,
• 80g otrębów orkiszowych, 1 szklanka  ziaren oleistych (dyni, słonecznika, lnu,  sezamu).

Wszystkie składniki razem wyrobić (jak na placek drożdżowy) i wyłożyć do 2 foremek  (30 cm) wyłożonych papierem do pieczenia.

Poczekać aż ciasto wyrośnie (podwoi swoją objętość). Piec w 200 stopniach ok. 30- 40 min.